Gruppentarife
Gruppen ab 15 Personen,
die sich vorher Telefonisch bei uns anmelden,
empfehlen wir unser Menü
ab 15,00 € pro Person
mit 3 Gängen
Beispiel Menü
Pikante Gemüse-Suppe mit Entenfleisch
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Knuspriges Huhn nach Malaysia-Art mit Curry und
Schweine nach Shanghai-Art in süß-sauer-scharfer-Soße
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Eisdessert
gültig im Monat von April bis August (nicht an Muttertag/Oster)
Bei weiteren Fragen melden Sie sich bitte im Lokal !
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Peking-Ente-Angebot
p. Person 28,00 €
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( nur auf 2 Tage Vorbestellung ab 4Personen)
Die " Ente " die von China aus Ihren Siegeszug über die ganze Welt machte, ist eines der aufwendigsten Gerichte aus den vier
Chinesischen Küchen.
Sie wird in einem speziellen Ofen geröstet, nachdem zwischen
Haut und Fleisch Luft geblasen und die Haut selbst mit einer
Honigmarinade bestrichen worden ist.
Die dadurch sehr knusprig gewordene Haut wird separat serviert
mit dünnen Streifen Frühlingszwiebeln und Porree in kleinen
Eierpfannekuchen mit süßer Soße übergossen,
ganz nach " Ying Yong - Art " )
Von der Ente werden anschließend zwei verschiedene
Hauptgerichte kreiert.
Die " Peking - Ente " ist eine kulinarische Demonstration der
Kunst der chinesischen Küche.
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1 Vorspeise :
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Haut der Ente mit Frühlingszwiebeln
Gurkensalat und Eierpfannekuchen.
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2 Suppe :
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Entenfleischsuppe mit chinesischen Pilzen
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3 Hauptgang :
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Entenfleisch mit verschiedenen Gemüse
und Entenfleisch mit Bambus,
Champignons und Paprika ( scharf )
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4 Dessert :
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Frische Früchte mit Eis
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